«Тутырган» означает «наполненная», а «тавык» – «курица». Курица наполняется жидкой смесью и аккуратно отваривается. Подают курицу с гарниром или с куриной лапшой – токмач.

Татарский суп-лапша токмач идеально подходит как для совместной вечерней трапезы, так и для приёма гостей.
Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовить его должна уметь каждая настоящая татарка. Готовится на различном бульоне — с говядиной, с курицей или с бараниной.

Гостеприимство на Востоке всегда ценилось высоко. «Негостеприимный человек — неполноценный», — считалось у мусульман. Гостей было принято не только угощать, но и одаривать подарками. По обычаю и гость отвечал тем же. В народе говорили: «Кунак ашы — кара каршы», что значит «Гостевое угощение взаимное»

Празднование татаро-башкирского национального праздника Сабантуй в Ташкенте в этом году состоялось 9 июня 2019 года.

Вчера, 1 июня 2019 года в "Международный день защиты детей" прошел праздничный концерт и церемония награждения победителей конкурса "Мир глазами детей", организованный Татарским культурным центром.

Церемония награждения состоялась 29 мая 2019 года в рамках фестиваля «Узбекистан - наш общий дом».

Татарский Общественный Культурно-Просветительный Центр г. Ташкента имеет честь пригласить Вас, друзья, на народный праздник "Сабантуй - 2019", который состоится в Central Park (бывш. имени Мирзо Улугбека,Парк Тельмана) 9 июня 2019 года! Начало в 10.00!

А Вы знали, почему Анна Ахматова, жившая в Ташкенте с 1941 по 1944 годы, взяла себе фамилию-псевдоним Ахматова?

В честь Международного дня защиты детей Татарский Общественный Культурно-Просветительный Центр г. Ташкента проводит конкурс детского рисунка и поделок из пластилина «Мир глазами детей».

В умеренной еде большая польза — будешь здоров телом, ясен умом, силен памятью.

А сегодня для вас рецепт старинного и тем не менее очень популярного татарского супа куллама.